如今人们的生活水平提高了，像办一些酒席，或者是小孩子过生日大多数都会去饭店，所以大小餐饮店迅速出现在大街小巷，而在饭店用餐的一些客人他们大多数都不会把桌上的饭菜吃完，甚至还有的桌子上大多数都不会动。导致大量的浪费一些菜，像在这个时候酒店就会把这些剩饭剩菜集中处理，然后餐厨废水经过隔油池把剩菜剩饭过滤一下，然后把污水中的油脂彻底分解。厨房安装的隔油池它不仅带使后厨工作者不用担心卫生问题，而且还给用餐的顾客带来了健康，卫生。

    客流量大的餐饮店大多数都会在后厨安装隔油池，因为该设备的优点很多它是餐饮废水垃圾的处理器，它可以将餐饮废水中的任何形态的油脂分解掉，而且在分解油脂的过程中还能杀死污水中的细菌消除异味。这样厨房的下水道就不会再被堵塞，致使污水外溢恶臭难闻，只有这样才能保证自己的饭店干净卫生，为顾客做出卫生可口的饭菜，而且也给了后厨工作者们一个好的工作环境。

对于隔油池来说，它能将油脂彻底分解，而且有除臭的功能，是很多餐饮饭店所梦寐以求装置设备。而且该设备体积小，安装便捷，落地还是壁挂用户可随实际情况进行选择。