人们的生活水平提高了，交往多了，消费观念发生了变化，外出就餐便成时尚。中国人的传统是在家中吃饭，而现在，有众多亲友相会，人们宁愿到餐馆吃个“热闹”。若时间紧或懒得动手，人们也往往到消费不高的场所吃个“方便”，落个省心。虽然地沟油确使外出就餐添了一份担忧，但是油水分离器的出现从源头上彻底清除了这一隐患。

　　油水分离器的使用能避免由于油脂堆积造成的管道堵塞，再由地下污水提升器将污水完全排出，解决卫生死角，臭气返溢的问题，保证了客户的用餐环境、用餐卫生。那么下面我们就来说说，油水分离器的作用。

　　1.污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

　　2.自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

　　3.自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

　　4.自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。全自动智能控制，不堵塞，无沉淀，不用清掏，彻底告别餐饮厨房污水异味。

　　油水分离器这种新式武器的诞生能起到了很的作用，污水管道不会再堵塞了，地沟油也不会再被偷，因为油脂油水分离器上可以上锁。随着社会的稳步发展，人们对于饮食的要求，环境的质量都有很大的提高，相信高科技一定可以满足人们的需要。