本事大了身上的负担也就多了，责任随之就大了，我们餐饮油水分离器就是这样，现在它的任务和责任随着餐饮界的发展是越来越多，越来越大。

　　根据有关部门统计，目前我国约已有餐饮网点400多万个，餐饮消费在社会消费品零售总额中的比重早已超过10%，成为我国第三产业中的重要支柱。但是餐饮业迅速发展的同时带来的餐饮废水污染问题就越严重。

　　据有关部门统计，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，餐饮废水的成分复杂，有机物含量高，主要有食物纤维—淀粉—脂肪—动植物油脂—各类佐料—洗涤剂和蛋白质等。而且餐饮废水中的油脂等物质的含量，要远高于污水排放的标准。而且这些废水排进下水道还会使水道堵塞，污水外溢，臭味难闻，严重影响了周围居民的生活。

　　这样餐饮污水处理的重担就落在了餐饮油水分离器的身上。该设备的核心装置是公司自主研发并拥有发明专利的油脂分解除臭装置，采用离子微泡曝气油脂分解技术，利用微量离子氧及其它高能离子将餐饮废水中油脂的分子键打破，使其能够彻底分解。在此过程中利用活性氧还能将水中滋生的细菌杀灭，从而消除了由细菌引起的恶臭，这样这些废水排入下水道时就不会使管道堵塞，污水外溢影响人们的生活，解决了餐饮废水排放中出现的问题。