在天津是一家大型娱乐休闲中心，20多个餐厅使用新技术来收集食物浪费油的试点单位，为了测试实际效果，对几家饭店进行暗访检查。在餐馆的厨房，看到剩菜端进厨房倒入一个特殊的容器，容器和其他设备连接。这种设备就是油水分离器，进行油水分离后，厨房废水直接排入下水道，废油被收集起来，厨房泔水分离率达到97%。也就是说，安装后的油水分离设备，不仅使地沟油不复存在，厨房废油被油水分离设备分解，不会使酒店厨房下水道由于长期积累的油脂堵塞。这样来看油水分离设备使用效果确实好，然而，如果餐厅厨房垃圾没有进入油水分离器，却偷偷分开处理，设备不是成了无用?

    从有关部门知晓，每个餐饮企业每天产生食物废油，有一个基本的计算，每天的油量还将详细记录和比较，如果发现餐饮企业废油量少，有关部门将迅速调查，防止餐饮企业将厨房垃圾出售给生产地沟油的小贩。实现了对地沟油进行源头上的控制。下面的问题是，分离的费油该怎么处理它?

    在研究油水分离器时，为了防止费油被偷，专门设计了油桶离开，油水分离器关闭。此外，桶的进口还特别设计，只有进油不能出油，出油口还安装了安全锁，由特殊的工具打开。通过一个特定的钥匙才能开锁，只有政府特许经营处置的单位才有这种特定的钥匙，并设有专人负责管理。

    我们控制餐饮垃圾的排放，因为地沟油对人的身体伤害太大，地沟油的流出导致了不好的社会影响，地沟油最主要来源于餐饮行业，所以我们要控制食物垃圾的流向，使地沟油的来源受限，为人民的生活带来一些安全感。安装油水分离器不仅是一种社会责任，对餐饮企业来说也是一次完美的绿色营销。