近年来，油水分离器越来越受市场欢迎。松原市严格规范餐饮服务行业经营秩序，切实做好餐饮服务行业的食品安全监管工作。为加大公众餐厨监管力度，有效解决“地沟油”回流餐桌等问题，今年，该市先后启动了食品安全放心工程和食品安全检验检测工程，并将其列入民生行动计划，以消除食品安全隐患，营造健康、有序的餐饮消费环境，确保人民群众饮食安全。

　　食品安全放心工程包括两个子项目：一个是为餐饮服务单位、机关学校食堂、群体性聚餐服务单位和高耗油食品生产加工企业等安装油水分离器;另一个是在全市二类以上餐饮服务企业(单位)中建设阳光餐饮厨房。油水分离器安装采取分期分批、逐年推进的办法组织实施，进而加强厨房废弃油脂监管治理，有效避免餐厨废弃油脂直接排入下水道，或经非法收集、加工、提炼成“地沟油”，从源头上切断“地沟油”非法收集炼制和违法犯罪链条，更加有效地解决“地沟油”回流餐桌问题。全年计划安装油水分离器1500户，其中，市直540户，扶余市、前郭县、长岭县、乾安县各240户。目前，建设油水分离器7个、折箩桶6个，占任务总量的49.3%?！把艄獬俊苯ㄉ璞咀抛栽冈?，目前已完成油水分离器安装740户。