餐饮油水分离器在吸收消化国内外同类产品优点的基础上，拥有自主知识产权，开发了新一代油水分离设备。采用先进的断悬浮选技术和高效滤芯，结合机电技术实现智能化处理?？勺远椭敕纤掷氪?，排放的水符合标准，是我国较为先进、高效的环保产品。

　　餐饮油水分离器是根据物理原理对含油废水进行分离的，废水经炉下游管道进入油水分离器后，浮在顶部较轻，沉在底部较重。经过特殊的油水分离结构，废水可自动将油、渣、水从废水中分离出来，每天由专人维护。该设备处理的废水基本不含油，既避免了下水道堵塞，又减少了对环境的污染，可以防止废油流入不法商贩手中，确保食品安全。

　　采用物理原理，利用不同比例的油水进行油水分离，采用过滤、沉淀、浮选等方法进行油水收集分离。其独特的多级处理和分离装置，利用斜板和波纹板油隔离技术，通过斜板碰撞的几层，然后通过多层波纹板分离分离吸附、特殊的自动控制技术水平，可以自动分离混合油在含油废水和集中排放到油箱。

　　餐饮油水分离器有两种，一种是非动态的，另一种是动态的。如果没有电源，每天将手动清洗分离出来的废油，不需要使用电动设备。如果有电源，分离出的油将自动泵入电机驱动的指定容器中。