厨房油水分离器的首要功用是什么?新型油水分离器首要分为四大部分功用区：除渣区、浮油别离区、滤芯处理区及污水排放区。

　　含油污水进入榜首功用区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，大颗粒油脂和浮渣被渣筐阻拦并堆积下来，经过螺旋输送机提高扫除箱体外。未能阻拦的小颗粒渣物沉积于设备底部，经过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。

　　除渣后的污水经过隔板进入第二功用区，此刻悬浮类油脂很快上升至水外表，重力效果下污水流速逐步趋于稳定，使用油水的密度差，污水中浮油很快别离至污水外表，漂浮油脂得以初步别离。此刻漂浮油脂集合越多，达到一定量时类油脂将经过排油阀天然流出，排油处需设有盛油容器。

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