餐饮行业的污水中，是含有很多的油污的，这些油污不经过处理直接排放出去，对环境的污染是非常的严重，长时间的油脂堆积也是可以造成管道的堵塞现象的发生，对于人们的生活也是起到不好的影响，产生恶臭，所以油污水的处理是非常的重要的，那么就可以安装油水分离器的，油水分离器在选择的时候也是要注意一些问题，下面说说要注意哪些选购的误区。

　　1、误将隔油器当做餐饮油水分离器

　　很多人分不清隔油器和油水分离器，实际上虽然两者的作用是相似的，但是效果却相差得太多。由于隔油器为人工捞油，导致人力成本远远超出油水分离器，同时分离效果也不理想。虽然隔油器明显不如油水分离器，但其市场价格相对较低，所以也可以抢占一部分市场。但是千万不能为了省一点小钱而加大人力成本并降低分离的质量，这样很明显是不理智的。

　　2、选择小的油水分离器来降低成本

　　油水分离器的尺寸各有不同，相对而言较小一些的价格也相对较低?？墒窃诠郝虻墓讨?，万不可因为价格差原因而一味的选择尺寸小的油水分离器。虽然油水分离器的原理都是一样的，可是其内部部件却有着不同的结构。不乏有些厂家故意缩小尺寸从而降低成本，获得更多的价格优势。但是这样做的致命伤就是使分离效果大大降低，更甚者会导致不能达标。所以大家在选购时也一定要注意这一点。